Cabo San Lucas Story
楽しい・美味しいレストラン＆フード
カボサンルーカスの街は、沢山のレストランや
バーで賑わっている。
３６５日中３６５日晴れると言われているせい
か、ほとんどの店が開放的なオープン・エアの
造りだ。街は夜遅くまで賑わっているので、す
べての施設が完備されている高級ホテルに滞在
される方も、是非、街に足を延ばして楽しい街
の雰囲気を味わうと良いだろう。
安ホテルに泊まる私も、興味があって高級ホテ
ルをのぞきに行くとたまに日本人の姿を見かけ
るのだが、町中で出会うことは無いに等しい。
日本人はいったいホテルにこもって何をしてい
るんだろう？と不思議だった。

昼はほとんどの店にハッピー・アワーという制
度があり、ビールを注文すると１本の値段で２
本のビールが出てくる。
午後にのんびり街行く人を眺めながら、コリア
ンダーのきいたサルサソースを付けたトルティ
ーヤチップをつまみ、ビールをぐいっと飲む。
う〜ん極楽、サボサンルーカスに来て良かった。
と思うことうけあいだ。

レストラン・マグノリアのハッピーアワー



寿司のあるレストランの制服



エル・スクイッド・ローのテキーラガンマン
カボサンルーカスはもともと漁港なので、魚介類が
豊富なことも日本人にはうれしい。
数あるレストランには前菜として寿司がメニューに
載っている店もある。
寿司のカウンターには、Tシャツの上にはっぴをはお
り、日の丸のはちまきをしめた店員がいた。
その店の、ウェートレスの制服はアンナミラーズの
マリーンバージョンといった感じのミニスカートで
セクシーだった。
(残念ながらこの店は無くなった。'99/5)

その他にもレストランやバーにはマリアッチのバンド
が入ったり、ガンベルトにショットグラスとテキーラ
のボトルをさしたウエイターがテキーラの一気のみを
させにやってきたりと、楽しいことがいっぱいだ。

お店の装飾もそれぞれ個性的できれいだ。
リーズナブルなホテル、マルデコルテスのレストラン
（食堂？）は、安くて気軽な雰囲気だが、色とりどり
の原色に塗られた木製の机や椅子、グァテマラ織りの
テーブルクロスが、明るい光によく映え、しゃれた感
じになっていた。


メキシコには美味しいものが色々あるが、特に私が気に入っているのは、この
３つだ。

トルティーヤスープはトマトベースのスープでピーマン、タマネギ、アボガド
などの野菜やチキン、魚介類がはいっている。あつあつのスープの上に溶けた
チーズ、パリパリに揚げたトルティーヤがのっていてとても美味しい。

レッドスナッパー・ベラクルーズスタイルは、グリルしたレッドスナッパーに
オリーブや野菜の入ったぴっりと辛いトマトソースがかかっている。
ちなみにレッドスナッパーは鯛。メキシコではワチナンゴと呼ばれている。

セビッチェはシーフード・カクテルでライム果汁でマリネしたエビ、白身の魚、
貝類が小さくカットされ、みじん切りのトマト、タマネギ、コリアンダーとあ
えてある。これも少し辛い味付け。
街の露店でも売っているが、お腹に自信の無い人はレストランで食べた方が無難。

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